Ingredientes

1/2 kg de feijão carioca
1/2 kg de pé de porco
300 gramas de linguiça de porco defumada
1/2 kg de costelinha de porco temperada e frita em óleo
Sal a gosto

Mostarda refogada

3 colheres (sopa) gordura de porco
1/2 colher (chá) alho picado
1 maço de mostarda em tiras grossas
Sal a gosto

Modo de preparo

Numa panela de pressão, cozinhe o feijão, o pé de porco e a linguiça por 20 minutos. Acrescente a costelinha, acerte o sal e cozinhe por mais 20 minutos, também em pressão. Reserve.

Mostarda

Aqueça a gordura em uma frigideira, doure o alho e junte a mostarda. Refogue rapidamente e tempere com sal. Sirva a costelinha com a mostarda, o torresmo e a farinha.

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