Olá, amigo da cozinha!
Depois de alguns meses de espera, retomamos a nossa rotina dos fins de semana compartilhando os sabores da leitura no caderno Territórios Gastronômicos. Neste retorno, a receita vem acompanhada da segunda edição da Revista, que está disponível aos assinantes virtuais do Hoje em Dia e também está sendo distribuída gratuitamente em alguns restaurantes parceiros da capital e em outros pontos comerciais de Belo Horizonte.
Serão quatro páginas aos domingos e uma às sextas feiras, trazendo receitas de grandes chefs e cozinheiros, novidades nos territórios da indústria, da sustentabilidade, do desenvolvimento social, da cultura do turismo, entretenimento, enfim um pouco de tudo que acontece na gastronomia pelo mundo, especialmente nas cozinhas de Minas e do Brasil. E todo mês tem uma revista nova trazendo matérias das diversas regiões de Minas Gerais.
Teremos ainda a participação de profissionais de todas as áreas de abrangência do segmento na coluna aberta aos integrantes da Frente Mineira da Gastronomia. Esse movimento, que surgiu há pouco mais de um ano, já conta com diversas entidades e profissionais, que têm discutido e trabalhado buscando alternativas para o desenvolvimento do setor, organizando eventos, divulgando todas as iniciativas, mas, principalmente, focando na união do segmento para levar a nossa cultura e os produtos de Minas para o país e para o mundo.
O portal e as redes sociais serão os canais de interação com você, nosso leitor, e com o mercado. Trocaremos informações e buscaremos parceiros para a difícil, mas gratificante, tarefa de redesenhar o mapa do Estado pela ótica da gastronomia e abrir novos caminhos para o turismo gastronômico em Minas.
Se você, amigo da cozinha, tem alguma dica ou informação de qualquer cantinho de Minas, mande para nós que teremos o maior prazer em publicar em nosso site www.territóriosgastronomicos.com.br.
Abraço e até o próximo domingo!