Ingredientes

1 pote de Iogurte Natural Integral
1 colher (chá) de mostarda
2 colheres (sopa) de dill fresco
400 g de kani kama desfiado
2 xícaras (chá) de salsão cortado em tiras finas
meio maço de escarola
2 xícaras (chá) de manga em cubos

Modo de Preparo

Prepare o molho batendo rapidamente no liquidificador o Iogurte, a mostarda e o dill. Reserve. Em uma tigela, misture bem o kani-kama, o salsão e o molho. Acomode as folhas de escarola em pratos de sobremesa ou taças largas e coloque a mistura no centro. Distribua a manga sobre a salada e sirva a seguir.

Dicas

Utilize mangas sem fio, como a haden ou Tommy.

O dill, também chamado de aneto ou endro, é uma erva muito utilizada em pratos à base de peixes e frutos do mar e também pepinos. Caso não encontre, substitua o dill por hortelã