Gustavo Samuel Cunha*
Jackson Cabral**
Os eventos são mais do que simples reuniões sociais ou corporativas, eles são plataformas para celebrar a diversidade da gastronomia e suas inúmeras facetas. A gastronomia é uma expressão viva da cultura de uma região, país ou comunidade. Em eventos que celebram a culinária local ou internacional, os participantes têm a oportunidade de explorar sabores autênticos e aprender sobre as tradições gastronômicas de diferentes culturas. Essas experiências não apenas satisfazem o paladar, mas também promovem a compreensão e a apreciação da diversidade cultural.
Os eventos gastronômicos são o palco perfeito para chefs e culinaristas demonstrarem sua criatividade e inovação. Degustações, festivais de comida, concursos culinários e jantares temáticos são apenas algumas das formas pelas quais os profissionais da gastronomia podem impressionar e surpreender os participantes com pratos inovadores e técnicas culinárias únicas.
Muitas vezes, os eventos destacam os produtos locais e artesanais, promovendo não apenas a culinária regional, mas também apoiando os produtores locais e a agricultura sustentável. Ao valorizar ingredientes frescos e de alta qualidade, os eventos podem incentivar o consumo consciente e o apoio à economia local.
A gastronomia é uma experiência multissensorial que vai além do paladar. Em eventos gastronômicos, os participantes têm a oportunidade de explorar texturas, aromas, cores e apresentações visualmente deslumbrantes. Essas experiências sensoriais criam memórias duradouras e emocionantes para os participantes, tornando os eventos gastronômicos verdadeiras celebrações para os sentidos.
Desta forma, os eventos desempenham um papel fundamental na promoção e celebração da gastronomia em todas as suas vertentes. Ao reunir chefs talentosos, produtores locais, entusiastas da comida e apreciadores da cultura, essas ocasiões enriquecem nossas vidas, inspiram a criatividade e nos lembram da importância de saborear cada momento à mesa. Portanto, da próxima vez que participar de um evento gastronômico, permita-se mergulhar nessa experiência única e descobrir os infinitos prazeres que a gastronomia tem a oferecer.
A Faculdade Promove de Belo Horizonte participará da XVI Edição do Festival Igarapé Bem Temperado, com a colaboração do Curso de Gastronomia. O evento, coordenado por Carlos Stan, ocorrerá de 16 a 19 de maio de 2024, na cidade de Igarapé.
* Professor, Nutricionista e Biólogo, Mestre em Administração e Finanças Corporativas, Especialista em Nutrição Clínica e Hospitalar, Diretor Comercial e Novos Negócios das Faculdades Promove e Kennedy de Belo Horizonte.
** Professor e coordenador do curso de gastronomia das Faculdades Promove