(Reprodução)
Ingredientes
2 pacotes de bolacha cream cracker
100 gramas de margarina
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
100 gramas de azeitonas verdes sem caroço
100 gramas de uvas-passas
1 xícara (chá) de parmesão ralado
2 ovos cozidos
6 tomatinhos cereja (opcional)
100 gramas de damascos (opcional)
Sal a gosto
Modo de preparo
No liquidificador, bata bem os biscoitos até virar uma farinha. Reserve. Coloque em uma panela a margarina, a cebola, o alho, o azeite e sal. Refogue até dourar. Acrescente as azeitonas, as passas e o queijo ralado. Se gostar, pode colocar os damascos e os tomatinhos. Em seguida, adicione o biscoito batido e mexa bem.