INGREDIENTES

1KG DE LINGUIÇA CALABRESA 
200G DE CEBOLA ROXA
100G DE PIMENTÃO VERDE
100G DE PIMENTÃO VERMELHO
200G DE QUEIJO MINAS
100G DE PIMENTA BIQUINHO
SAL A GOSTO
PIMENTA DO REINO A GOSTO
50G DE MARGARINA  
100ML DE CACHAÇA BRANCA

PREPARO

1) Descascar a cebola e cortar em fatias finas.
2) Tirar a semente dos pimentões e cortar em fatias finas.
3) Cortar a linguiça em fatias finas.
4) Cortar o queijo minas e reservar.
5) Coloque em uma frigideira a margarina e refogue a linguiça calabresa.
6) Saltear os vegetais junto com a linguiça calabresa.
7) Flambar com Cachaça.
8) Colocar em uma travessa e salpicar o queijo minas e a pimenta biquinho. 

* receita cedida pela Sadia.

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