Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
1/2 cebola picada
750 gramas de carne-seca cozida e desfiada
3 tomates sem pele e sem sementes
1/2 pimentão vermelho picado
1 folha de louro
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de água
3 xícaras (chá) de arroz cozido
4 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte a carne-seca, o tomate e o pimentão. Mexa e acrescente o louro, sal e pimenta. Adicione a água e deixa apurar até quase secar. Junte o arroz e misture bem. Polvilhe a salsa e sirva em seguida.