Ingredientes
1 Posta de Lombo de Bacalhau dessalgado

½ pimentão vermelho

2 batatas miúdas

1 cebola

1 cenoura

1 ovo cozido

150 gramas de camarão

Azeite à gosto

Alho laminado à gosto

Azeitonas pretas à gosto

Cheiro verde à gosto

 
Modo de preparo

Assar a posta de lombo com azeite a 300º por 15 minutos.  Em outro tabuleiro, assar a cebola, a batata e o pimentão por 10 minutos a 250º. Cozinhar cenoura e o camarão. Depois de assados, dar um leve soco na batata, cortar o pimentão em tiras e cortar a cebola ao meio.Montar o prato e regar o bacalhau com azeite quente e alho.