Ingredientes
1 Posta de Lombo de Bacalhau dessalgado
½ pimentão vermelho
2 batatas miúdas
1 cebola
1 cenoura
1 ovo cozido
150 gramas de camarão
Azeite à gosto
Alho laminado à gosto
Azeitonas pretas à gosto
Cheiro verde à gosto
Modo de preparo
Assar a posta de lombo com azeite a 300º por 15 minutos. Em outro tabuleiro, assar a cebola, a batata e o pimentão por 10 minutos a 250º. Cozinhar cenoura e o camarão. Depois de assados, dar um leve soco na batata, cortar o pimentão em tiras e cortar a cebola ao meio.Montar o prato e regar o bacalhau com azeite quente e alho.