Ingredientes
8 batatas médias
3 ovos batidos
Sal a gosto
8 ninhos de macarrão cabelo de anjo
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
Modo de preparo
Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Corte-as ao meio. Passe as batatas no ovo com o sal e empane na mistura de macarrão cabelo de anjo quebrado com farinha de rosca. Pressione com as mãos para o macarrão aderir bem à batata. Frite em óleo quente até dourar. Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.