Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar refinado (180 g)

400 ml de café passado na hora bem forte 

200 g de chocolate meio amargo em raspas

250 g de morangos

1 xícara (chá) de creme de leite fresco (210 g)

 

Modo de fazer

Coloque em uma panela o açúcar (reserve 2 colheres das de sopa) e leve ao fogo até derreter. Abaixe o fogo.

Incorpore com cuidado o café e misture até ficar homogêneo.

Retire do fogo e despeje nos copos com as raspas de chocolate. Bata os morangos no liquidificador, despeje na tigela da batedeira e adicione o creme de leite e o açúcar reservado.

Bata até encorpar e sirva com a bebida. Decore com morangos.

 

* receita cedida pela Melitta.