A região da Pampulha, famosa pela sua arquitetura, monumentos históricos e belezas naturais, transforma-se até o fim de novembro no polo da boa gastronomia na capital mineira. A 5ª edição do Circuito Gastronômico da Pampulha, que acontece até 23 de novembro, fez com que 18 restaurantes usassem a criatividade na combinação de sabores, aromas e formatos para agradar ainda mais ao público, fazendo referência ao “trem” objeto, linguagem mineira ou meio de transporte.

Durante o festival, o prato dos estabelecimentos participantes poderá ser pedido por qualquer cliente do restaurante, mas somente o portador de um guia do circuito, que é limitado e será distribuído gratuitamente no site circuitograstropampulha.com.br através de um cupom promocional, terá o desconto de 100% no prato de seu acompanhante. É bom providenciar o guia o quanto antes, pois o material acaba logo no começo do evento.

Ao preencher e depositar na urna o cupom com as notas do prato (sabor e apresentação do prato, atendimento e ambiente), o cliente concorre a uma viagem para a Serra Gaúcha, com direito a passagem aérea, quatro noites de hospedagem e o Tour Gramado e Canela Cultural.

No guia também estão as informações sobre os dias da semana e horários em que as casas vão funcionar com o desconto do Circuito. Para maior segurança, antes de ir a um restaurante o cliente deve entrar em contato para verificar a disponibilidade de mesa e/ou fazer reservas.

Segundo Marcelo Haddad, idealizador do Circuito Gastronômico da Pampulha, o público vai se surpreender com o que foi preparado. “Este ano, os 19 restaurantes apresentarão pratos novos com ingredientes e formatos inspirados nas palavras de Jorge Fernando sobre ‘trem’, e a nossa expectativa é receber mais de 50 mil visitantes durante o período, afirma.

Confira a lista dos restaurantes participantes e dos pratos inscritos:

• Anella
Prato sugestão: Frecciarossa
Valor: R$ 50,00
Descrição: Fettuccine al Pesto Genovese e Gamberi.
Tipo de gastronomia do restaurante: Italiana
Endereço: Av. Ministro Guilhermino de Oliveira, 325 - Santa Amélia
Telefone: (31) 3441-8748

• Barolio
Prato sugestão: Italo
Valor: R$49,00
Descrição: Torre de Filé Mignon intercalado com tomate e mozzarella de búfala envolto em abóbora zucchini e creme de espinafre, acompanhado de canelone de ricota fresca e nozes.
Tipo de gastronomia do restaurante: Italiana
Endereço: Av. Fleming, 240 - Ouro Preto
Telefone: (31) 3646-2577

• Bezerra & Cia
Prato sugestão: Trem da terra
Valor: R$26,90
Descrição: Batatas especiais preparadas no puro azeite de oliva com recheio de pernil com abacaxi, requeijão e especiarias.
Tipo de gastronomia do restaurante: Internacional (Especialidade Batata Suíça e cervejas especiais)
Endereço: Rua Desembargador Paula Mota, 180 - Ouro Preto
Telefone: (31) 3567-5757

• Bistrô 9
Prato sugestão: Trem do norte
Valor: R$59,00
Descrição: Risoto de carne seca acompanhado de creme de moranga.
Tipo de gastronomia do restaurante: Bistrô
Endereço: Av. Miguel Perrela, 259 - Castelo
Telefone: (31) 3243-3612 / 3243-3614 / 3476-8105

• Burgueria
Prato sugestão: Trem das cinco
Valor: R$26,70
Descrição: Pão de hambúrguer com gergelim, hambúrguer de carne bovina, queijo artesanal meia cura da serra do salitre, alface, tomate, geleia de abacaxi com pimenta dedo de moça. Acompanha batata frita palito.
Tipo de gastronomia do restaurante: Hamburgueria
Endereço: Av. Fleming, 212 - Ouro Preto
Telefone: (31) 3498-3832

• Butiquim Seu Jorge
Prato sugestão: Cata-Jeca
Valor: R$42,90
Descrição: Lombo grelhado ao molho de ervas acompanhado de arroz com açafrão e tomate seco, conserva de batata com pimenta calabresa e farofa de biscoito com cebola.
Tipo de gastronomia do restaurante: Boteco
Endereço: Av. Fleming, 175 - Ouro Preto
Telefone: (31) 3498-4373

• Degraus
Prato sugestão: Pelos trilhos do horizonte
Valor: R$54,00
Descrição: Carne Suína sobre batatas e três molhos.
Tipo de gastronomia do restaurante: Bistrô
Endereço: Avenida Guarapari, 176 - Santa Amélia
Telefone: (31) 3267-6337

• Hannah Asian Sushi
Prato sugestão: Shinkansen – Trem-Bala japonês
Valor: R$55,00
Descrição: São 4 vagões carregados de: salmão imperial com brócolis, batata calabresa com lula, ceviche de tilápia e maki crocante mineiro.
Tipo de gastronomia do restaurante: Asiática
Endereço: Av. Portugal, 2.390 lj.05 - Santa Amélia
Telefone: (31) 3327-9148

• La Palma
Prato sugestão: Trem e suas duas versões
Valor: R$56,00
Descrição: Filé Mignon em duas versões: Salteado de Filé com aveludado de champignon e Noisette de Filé grelhado com Risoto de Zucchini e alho poró.
Tipo de gastronomia do restaurante: Variada
Endereço: R. Professor Jerson Martins, 146 - Aeroporto
Telefone: (31) 3441-4455

• Maria das Tranças
Prato sugestão: Um trem para Paris
Valor: R$50,00
Descrição: O clássico Canard à l'orange da cozinha francesa em uma versão bem mineira; Coxa e Sobrecoxa de frango assada com molho de mixirica, acompanhada de batatas navete, ervilhas tortas e purê de banana da terra.
Tipo de gastronomia do restaurante: Mineira
Endereço: R. Estoril, 938 - São Francisco
Telefone: (31) 3441-3708

• Matusalém
Prato sugestão: Coxa de frango recheada com molho de maracujá
Valor: R$32,90
Descrição: Coxa de frango recheada com cebola roxa e miúdos de galinha em confit com molho de maracujá guarnecido com purê de inhame e crocante de mandioca.
Tipo de gastronomia do restaurante: Baiana
Endereço: Av. General Olimpio Mourão Filho, 169 - Planalto
Telefone: (31) 3447-9973

• Olegário
Prato sugestão: Trilho de sabores
Valor: R$59,80
Descrição: Filé Mignon em cama de papeta de baroa gratinada com molho de capela e trifolati de cogumelos.
Tipo de gastronomia do restaurante: Pizzaria e restaurante
Endereço: Av. Antônio Carlos, 7456 - Pampulha
Telefone: (31) 3586-7680

• Paladino
Prato sugestão: A caminho do mar
Valor: R$49,90
Descrição: Moqueca de frutos do mar assada no papelote com leite de castanha de baru acompanhado de farofa de milho com banana e espaguete de abobrinha menina.
Tipo de gastronomia do restaurante: Mineira
Endereço: Av. Gildo Macedo Lacerda, 300 - Braúnas
Telefone: (31) 3447-6604

• Parrillero
Prato sugestão: Êita trem porteño
Valor: R$55,90
Descrição: Picanha argentina a provençal acompanhada de palmito pupunha grelhado ao molho de alcaparras e arroz biro-biro.
Tipo de gastronomia do restaurante: Parrilla
Endereço: Av. Portugal, 180 - Jardim Atlântico
Telefone: (31) 3496-9966

• Petisqueira Pampulha
Prato sugestão: Poxixá
Valor: R$38,00
Descrição: Carne de Sol grelhada acompanhada de pirão de leite, crispy de couve e arroz à baiana.
Tipo de gastronomia do restaurante: Petisqueria
Endereço: Av. Francisco Negrão de Lima, 61 - Enseada das Garças
Telefone: (31) 3497-2669

• Sushinoto
Prato sugestão: Uai, que trem é esse?
Valor: R$39,00
Descrição: Uramaki Shake Especial. Sushi recheado de salmão grelhado, revestido de lâminas de salmão. Acompanha couve frita, torresmo, chips Stiksy e molho especial.
Tipo de gastronomia do restaurante: Asiática
Endereço: Av. Miguel Perrela, 240 - Castelo
Telefone: (31) 3476-6651

• Taberna Livorno
Prato sugestão: Estação Mogiana
Valor: R$60,00
Descrição: Bife de chorizo com crosta de amendoim, purê de abóbora, moranga, pesto de agrião e queijo canastra.
Tipo de gastronomia do restaurante: Delikatessen - Piano Bar
Endereço: Av. Presidente Tancredo Neves, 2309 - Castelo
Telefone: (31) 3418-7657

• Tudo na Brasa
Prato sugestão: Trem bão
Valor: R$49,90
Descrição: Costelinha suína assada na brasa acompanhada de molho de abacaxi, arroz biro-biro, mandioca cubo e pimenta biquinho.
Tipo de gastronomia do restaurante: Churrascaria e pizzaria
Endereço: Av. dos Engenheiros, 1104 - Castelo
Telefone: (31) 3471-0222

• Xapuri
Prato sugestão: Trem do sertão: estação Lagoa da Prata
Valor: R$57,00
Descrição: Assado de tira, alho caramelizado com mel silvestre, vinagrete embaré, farofa de banana e batatas rústicas.
Tipo de gastronomia do restaurante: Mineira
Endereço: R. Mandacarú, 260 - Braúnas
Telefone: (31) 3496-6198