Ingredientes

1 abacaxi grande
1 copo (americano) de açúcar
1 copo (americano) de água
1 caixinha de pudim sabor baunilha
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Cortar o abacaxi em cubinhos.
Em uma vasilha acrescentar a água, o açúcar e os cubinhos de abacaxi. Deixar descansar de 2 à 3 horas.
Escorrer o abacaxi. Reservar o caldo (água).
Em uma panela colocar o pó para pudim e o caldo, cozinhar até o ponto de creme. Acrescentar o abacaxi no creme ainda quente. Levar para a geladeira por 3 horas.
Antes de servir misture o creme de leite.

 

* receita cedida pelo Receitas.com