(Divulgação/Sadia)
Ingredientes
1 Gema Mostarda
1 colher de chá de Mostarda
Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
Sal a gosto
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de Suco de limão
1 colher de sopa de Cebolinha verde picada
Modo de Preparo
Bata a gema, a mostarda, a pimenta e o sal e leve ao banho-maria. Sem parar de bater, junte a margarina aos poucos, até que o molho comece a adquirir consistência de maionese.
Acrescente o suco de limão e a cebolinha verde picada e retire do banho-maria.
Sirva imediatamente sobre legumes cozidos como aspargos, brócolis, cenouras, ou carnes grelhadas, lagosta, peixes ou crustáceos.
* receita cedida pela Sadia.