Belo Horizonte recebe, nesta quinta-feira (2), mais uma edição do The Authentic Italian Table, evento do projeto True Italian Taste. Realizado pela Câmara de Comércio Italiana de Minas, em colaboração com o Consulado da Itália, o evento acontece no Palácio das Mangabeiras, região Centro-Sul de BH.

O The Authentic Italian Table será marcado também pelo lançamento do livro “Da Itália a Sua Mesa: receitas e Memórias” e pela celebração da Festa della Repubblica Italiana. Anfitrionados pelo presidente da Câmara Italiana, Valentino Rizzioli, e pelo cônsul da Itália em BH, Maurizio Fedeli, os convidados participarão do coquetel assinado pelo chef italiano, Massimo Battaglini, que destacará, no menu, autênticas receitas e produtos agroalimentares da Itália.

Livro

Depois da publicação “Da Itália a Sua Mesa: Onde Encontrar Alimentos Autênticos”, o projeto True Italian Taste lança o segundo volume: “Da Itália a Sua Mesa: Receitas e Memórias”. O impresso traz autênticas e tradicionais receitas, de todas as 20 regiões da Itália, contadas por personagens únicos, que revelam memórias afetivas, despertadas por cada prato.

O livro evoca a importância cultural da cozinha italiana como um elemento identitário de seu povo e a valorização dos produtos agroalimentares genuínos para a experimentação da verdadeira culinária italiana. 

Festa

O evento comemora também a Festa della Repubblica Italiana, data que celebra o referendo, ocorrido em 1946, como o primeiro sufrágio universal no país, em que o povo italiano decidiu pelo sistema republicano, colocando fim à era fascista de Mussolini e à Segunda Guerra Mundial. 

O True Italian Taste é promovido e financiado pelo Ministério das Relações Exteriores e Cooperação Internacional da Itália e implementado pela Associação de Câmaras de Comércio Italianas no Exterior (Assocamerestero), em colaboração com as câmaras de comércio italianas no exterior, para valorizar e salvaguardar os autênticos produtos agroalimentares italianos. 

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