O prato Motoca Ribs, do bar US Motoca, foi o grande vencedor do Comida di Buteco 2023 (Rodney Costa / Divulgação)
O bar US Motoca, localizado no Camargos, região Oeste de Belo Horizonte, é o vencedor do festival Comida di Buteco 2023. O resultado foi divulgado nas redes sociais do evento, na noite desta segunda-feira (22).
O prato escolhido como vencedor pelos frequentadores do festival é chamado "Motoca Ribs". Ele leva costelinha suína marinada em molho chimichurri, assada, coberta com farofa de torresmo e acompanhada de gratin de batata ao molho masala cremoso, gratinado com parmesão.
Este ano, o Comida di Buteco reuniu 95 estabelecimentos da capital, que abusaram da criatividade para deixar os clientes com gostinho de quero mais. O festival foi realizado de 7 de abril a 7 de maio.
A avaliação do público e dos jurados levou em conta os seguintes quesitos: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco.
Os pratos correspondem a 70% do peso nas notas e os outros itens 10% cada um. O voto do público e dos jurados vale 50% cada.
Veja os outros colcoados da edição 2023 do festival em BH:
- 2º lugar: Espetinho do Paulão, no Ermelinda, na região Noroeste
- 3º lugar: Léo da Quadra, no Barreiro
- 4º lugar: Café Palhares, no Centro
- 5º lugar: Spetim, no Silveira, na região Nordeste
* Da equipe de Redes Sociais
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