A Polícia Civil confirmou nesta quarta-feira (27) que a idosa de 75 anos e o casal de sobrinhos, de 23 e 24, intoxicados por uma torta de frango comprada numa padaria em abril, em Belo Horizonte, foram vítimas de botulismo. A mulher mais velha morreu, e os jovens enfrentam sequelas da contaminação até hoje.
Mas você sabe o que é o botulismo? E, principalmente, como evitá-lo? Quem traz essas informações é a professora Natália Teixeira, doutora em Ciência de Alimentos e coordenadora do curso de Nutrição das Faculdades Kennedy, na capital mineira. Confira!
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