Com a proximidade do Carnaval e o aumento dos pontos de comércio que pretendem faturar com a comercialização de alimentos durante a folia, a Vigilância Sanitária de Belo Horizonte anunciou a intensificação das vistorias nos estabelecimentos. A próxima ação ocorre nesta quinta-feira (22), no bairro Santo Agostinho, região centro-sul da capital.

Bares, restaurantes, supermercados, padarias e lanchonetes são os alvos. As 129 visitas já realizadas renderam 15 termos de intimação. Na prática, o documento determina prazo para que o proprietário corrija as irregularidades encontradas pelos fiscais. Também foram registradas oito advertências por motivos como mal acondicionamento de alimentos ou falta de proteção. Um auto de apreensão, com o recolhimento de produtos impróprios para consumo, foi lavrado. O nome do estabelecimento não foi divulgado.

Durante as inspeções, são avaliadas as condições gerais de higiene e limpeza, o controle de temperatura dos alimentos, as formas de armazenamento e conservação, a procedência dos produtos, os prazos de validade e o cumprimento das boas práticas de fabricação. Os proprietários dos estabelecimentos também recebem material informativo para afixação, com orientações direcionadas aos consumidores.

“O objetivo desse reforço nas vistorias dos serviços de alimentação é proteger a saúde dos foliões e da população em geral contra doenças que podem ser transmitidas pelo consumo de alimentos contaminados", destaca a diretora de Vigilância Sanitária, Zilmara Ribeiro. "Por isso, os fiscais orientam o preparo, o armazenamento e a venda de alimentos de forma adequada, higiênica e segura”, emenda.
 

Há canais oficiais para denúncias
As denúncias podem ser registradas diariamente nos canais oficiais do município: Portal de Serviços, PBH App e telefone 156. Após o registro, os fiscais sanitários comparecem nos locais de acordo com as demandas recebidas.

Durante o  Carnaval a Vigilância Sanitária estará de plantão para atender às demandas da população relacionadas a estabelecimentos ou alimentos. Por isso, é imprescindível que qualquer irregularidade seja formalmente registrada nos canais de denúncia.