(Riva Moreira )
A Coreu Burguer completa três anos de funcionamento na próxima terça-feira (16). A loja no Coração Eucarístico, região Noroeste de BH, por sua vez, faz um ano no dia 1º de agosto. Também há a unidade no bairro Castelo, na Pampulha, que atende exclusivamente por delivery ou retirada de produtos no balcão.
Desde o lançamento, um dos diferenciais da hamburgueria – que, de início, funcionava em um trailer no Coração Eucarístico – é lançar edições limitadas de sanduíches, que permanecem à venda durante apenas dois meses. As receitas são criação do sócio-proprietário Rodrigo Duarte.
Aquelas de mais sucesso são incorporadas ao cardápio do local. Foi o caso do “Coreu Picanha” – com queijo do reino, bacon, champignon curtido no azeite e chimichurri, alface americana e tomate, por R$ 27,90.
Também se tornaram opções permanentes o “Coreu Costela” (com cebola roxa, parmesão fresco, bacon e crispy de cebola, por R$ 24,90) e o “Coreu Porco Jalapenho” (hambúrguer de pernil com lombo, requeijão de raspa, bacon, molho pesto, pimenta jalapenho, cebola branca e tomate), por R$ 26,90.
De acordo com Rodrigo, esses sanduíches especiais são “sempre diferenciados”, contando com criativas combinações de blends de carnes, queijo e saladas. A próxima novidade deve chegar no início de agosto, com a volta às aulas, e o empreendedor adianta que, provavelmente, terá requeijão da roça no arranjo.
Os queridinhos da clientela, no entanto, são versões tradicionais. O “Coreu Egg Bacon” que, de acordo com Rodrigo, tem “o melhor custo benefício”, é aquele com mais saída. É produzido com hambúrguer bovino, bacon, queijo, ovo, alface americana e tomate, e custa R$ 20,90. Outras boas pedidas são o “Coreu Cheddar” (hambúrguer bovino, bacon, cheddar cremoso, cebola caramelizada, rúcula e tomate), por R$ 21,90, e o “Coreu Bacon” (hambúrguer bovino, bacon, queijo, cebola roxa, alface americana e tomate), por R$ 19,90.Riva Moreira
Lançado como edição limitada, o “Coreu Picanha” virou opção definitiva
Os valores incluem ainda batata frita como acompanhamento. Dessa forma, os clientes só pagam as bebidas à parte. A casa trabalha ainda com cervejas e chope da Backer. Como sobremesa, é servida uma porção de minichurros, com 15 unidades, recheada e acompanhada de doce de leite, por R$ 10,90.
Delivery
O serviço de entregas da hamburgueria consegue atender a cerca de 70 bairros da capital mineira. Na primeira compra pelo aplicativo ou site da marca, o cliente que ainda não tinha cadastro nas lojas ganha 15% de desconto.
Além disso, praticamente todos os dias – com exceção daqueles com grande volume de pedidos, como feriados – algumas receitas são comercializadas a preços mais baixos, tanto nas solicitações pelos meios digitais, quanto por telefone.
SERVIÇO
Coreu BurguerEndereço: Rua Coração Eucarístico de Jesus, 397 – Coração Eucarístico, Belo HorizonteFuncionamento: Todos os dias, das 18h a 0h, na loja do Coração Eucarístico / De terça a domingo, das 18h a 0h, na unidade do CasteloTelefones: (31) 3166-0202 (Coração Eucarístico) /(31) 3166-0404 (Castelo)Site: www.coreuburguer.com.br
Instagram: @coreuburguer
Facebook: @coreuburguer
Aplicativo: Coreu Burger