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Você vai se deliciar com a receita preparada pelo chef Caetano Sobrinho. Ele simplesmente vai mostrar como é feita a sobremesa mais pedida do tradicional restaurante “A Favorita”, que está prestes a completar duas décadas de funcionamento na capital.
O Cornetto Crocante de mascarpone com frutas vermelhas e sorvete de baunilha é pedido por oito em cada dez clientes que frequentam a casa. A iguaria, que foi desenvolvida no próprio restaurante depois de testes e mais testes, é carregada de história. Você vai saber tudo na página 26. Acompanhe também a harmonização sugerida pelo sommelier Júnior Ribeiro, da Importadora Casa do Porto.