Aproveitando a celebração do Dia da Cachaça Mineira, neste domingo (21), a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa-MG) lança o primeiro de seis episódios da série “Preciosas – Cachaças de Minas” (veja abaixo). O conteúdo será disponibilizado semanalmente nas redes sociais e no canal da Seapa-MG no YouTube.
A bebida vai além de uma atividade econômica, já que a produção do destilado faz parte da vida e da memória dos mineiros. A fabricação em alambiques é, inclusive, declarada como patrimônio cultural imaterial do Estado desde 2007.
Minas é o maior produtor nacional da bebida feita em alambique, com mais de 350 cachaçarias e quase 1,8 mil marcas. Das 10 cidades que encabeçam o ranking de produtoras da bebida no Brasil, metade é mineira, revela a secretaria.
Um dos destaques é Salinas, na região Norte de MG, que possui 16 cachaçarias. Não à toa, a cidade foi reconhecida pelo Governo Federal, em 2018, como a Capital Nacional da Cachaça, e com o selo de Indicação Geográfica, do Instituto Nacional da Propriedade Industrial, em 2012.
Em 2022, a receita das exportações mineiras com a cachaça somou US$ 2,3 milhões, com o volume de mais de 400 mil litros embarcados, conforme dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços. Os números representam alta de 110% nas exportações e 71% do volume enviado ao exterior, em comparação com 2021. O produto foi enviado a 17 países, principalmente EUA, Uruguai e Itália.
(*) Com portal da Seapa-MG.
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