Tradicional alternativa à carne de boi durante a Quaresma, o bacalhau vai pesar no bolso do consumidor da Região Metropolitana de Belo Horizonte. O preço do pescado aumentou 12,3%, mais que o dobro da inflação em um ano. E para quem já pensa em outra substituição por alimentos mais conta, como o ovo, o susto será ainda maior. A dúzia saltou 22% na Grande BH.
Os números estão em uma pesquisa feita pelo site Mercado Mineiro, em parceria com o aplicativo Com Oferta. Os dados cruzam os preços médios dos produtos em fevereiro de 2023 com o mesmo período do ano passado. O levantamento foi feito nas principais lojas do Mercado Central, supermercados e peixarias da capital e cidades vizinhas.
Nesses locais, o preço do bacalhau varia conforme o tipo e a espessura. Em BH, a maior alta foi do Cod, que saiu de R$ 152,68 para R$ 171,57. Já o Porto Imperial, um dos mais procurados, teve um aumento de 10,4%, saindo de R$ 177,88 para R$ 196,43. O bacalhau-Saithe subiu 5,7%.
Outros peixes e frutos do mar também tiveram um aumento significativo neste mês. A sardinha, uma das mais procuradas pelos consumidores, está 11% mais cara, com preço médio de R$ 19,90 o quilo.
Diante da elevação, a ordem é pesquisar. Quem tem condição de rodar pelos estabelecimentos, à procura de valores que não apertem ainda mais o orçamento, vai encontrar opções menos salgadas. A variação de preços entre as peixarias chega a 139%, como na do bacalhau Saithe, que é vendido de R$ 58,90 a R$ 139,90.
Confira os valores:
Camarão Sete Barbas G
- 2022: R$ 56,43
- 2023: R$ 63,19
- Aumento de 11,9%
Camarão Sete Barbas P
- 2022: R$ 43,53
- 2023: R$ 51,93
- Aumento de 19,2%
Traíra (kg)
- 2022: R$ 33,23
- 2023: R$ 35,30
- Aumento de 6,2%
Filé de Merluza (kg)
- 2022: R$ 32,76
- 2023: R$ 33,51
- Aumento de 2,2%
Filé de Tilápia (kg)
- 2022: R$ 44,11
- 2023: R$ 46,32
- Aumento de 5%
Filé de surubim (kg)
- 2022: R$ 58,08
- 2023: R$ 60,80
- Aumento de 4,6%
Sardinha (kg)
- 2022: R$ 17,92
- 2023: R$ 19,90
- Aumento de 11,%
Tambaqui (kg)
- 2022: R$ 25,34
- 2023: R$ 27,80
- Aumento de 9,7%
Aumento no preço dos ovos
Os ovos também estão mais caros. De acordo com a pesquisa, uma dúzia de ovos brancos subiu quase 22%. Em 2022, eram encontrados nas prateleiras dos supermercados por R$ 8,71. Agora, o consumidor precisa pagar R$ 10,61.
O aumento atinge ainda os ovos vermelhos. Uma dúzia saiu de R$ 10,25 para R$ 12,33, salto de 20,2% no preço.