O preço médio das carnes registrou queda nos açougues e supermercados de Belo Horizonte e região metropolitana no último mês. De acordo com pesquisa do site Mercado Mineiro, divulgada nesta segunda-feira (6), alguns cortes chegaram a ter redução de quase 7%, em comparação ao levantamento feito em dezembro do ano passado.

Conforme o levantamento, a maior diminuição se deu no valor do quilo do peito de frango quer era vendido por R$ 14,27 e hoje é encontrado por R$ 13,26 - uma queda de 7,10%. Entre os cortes suínos, a maior redução foi registrada no quilo do copa lombo que caiu de R$ 19,33 para R$ 18,58, uma redução de 3,9%

Entre os cortes bovinos, queridinha dos churrasqueiros, a picanha tradicional foi a que teve maior queda saindo de R$ 71,89 para R$ 67,07, uma redução de 6,67%. Na sequência aparece o contrafilé que caiu de R$ 48,94 para R$ 47,13, queda de 3,71%.

Veja a queda dos preços nos cortes bovinos:

Filé Mignon: de R$ 71,08 para R$ 68,81 (3,19%)
Contrafilé de R$ 48,94 para R$ 47,13 (3,71%)
Picanha tradicional: de R$ 71,89 para R$ 67,07 (6,67%)
Alcatra: de R$ 47,08 para R$ 45,78 (2,77%)

Veja a queda dos preços nos cortes suínos:

Bisteca: de R$ 18,86 para R$ 18,21 (3,42%)
Copa Lombo: de R$ 19,33 para R$ 18,58 (3,90%)
Pazinha: de R$ 16,46 para R$ 16,09 (2,28%).

Veja a queda dos preços nos cortes de frango:

Peito de Frango: de R$ 14,27 para R$ 13,26 (7,1%)
Filé de peito: de R$ 21,54 para R$ 20,38 (5,41%)
Coxa e sobrecoxa: de R$ 12,63 para R$ 11,99 (5,1%).

Variações

Apesar da redução dos preços das carnes, o consumidor belo-horizontino deve estar atento às diferenças de preços entre estabelecimentos, que varia até 175% entre diferentes açougues em Belo Horizonte e região. O quilo da picanha, que costuma ter uma das variações mais amplas, custa de R$ 48,99 até R$ 89,98, uma variação de 83,67%.

Veja as variações de preços dos cortes bovinos:

Lagarto: de R$ 29,99 até R$ 62 (100%)
Patinho: de R$ 29,99 até R$ 60 (100%)
Chã de Fora: de R$ 29,99 até R$ 60 (100%)
Alcatra: de R$ 37,99 até R$ 68,95 (81,5%)
Picanha tradicional: de R$ 48,99 até R$ 89,98 (83,67%)

Veja as variações de preços dos cortes suínos:

Bisteca: de R$ 13,95 até R$ 28,95 (107%)
Lombo inteiro: de R$ 14,99 até R$ 29,90 (99,47%)
Costelinha: de R$ 17,95 até R$ 31,90 (77,72%)
Pernil sem osso: de R$ 14,99 até R$ 28,90 (92,8%)
Toucinho para torresmo: de R$ 14,99 até R$ 3480 (132%)

Veja as variações de preços dos cortes de frango:

Coxa e sobre coxa: de R$ 7,99 até R$ 19,95 (149%)
Pé de Frango: de R$ 3,99 até R$ 10,99 (175%)
Frango resfriado: de R$ 7,95 até R$ 16,40 (106%)
Pescoço de Peru: de R$ 16 até R$ 28,98 (81%)