Theodore Levit, economista nascido na Alemanha e radicado nos Estados Unidos, é o autor da seguinte frase: “Criatividade é pensar coisas novas. Inovação é fazer coisas novas”. E esse pensamento tem relação direta com o projeto Rota Turística Cafeeira de Belo Horizonte, idealizado pela empreendedora Flávia Braga e pelo barista Osnei Cesarino.
A Rota Turística Cafeeira de Belo Horizonte - do grão a xícara, é um projeto realizado pela Primotur Turismo Receptivo com o patrocínio da Belotur e da Prefeitura de Belo Horizonte. A principal ideia surgiu da necessidade de apresentar e se tornarem conhecidas as cafeterias da cidade, tanto para os belo-horizontinos, quanto para os turistas que desembarcam na capital do estado de Minas Gerais.
O lançamento do projeto será no formato online e contará com a participarão de produtores de café, baristas e guias de turismo. A transmissão do evento será realizada no dia 10/setembro/2021, às 20 horas, pelos canais da Primotur Receptivo no YouTube e Facebook.
Confira a programação oficial do projeto, que terá como apresentador Daniel Coli, especialista da Oficina do Espresso:
Parte 1 - Espaço CentoeQuatro
Tema: Introdução ao Café Especial
Com: Osnei Cesarino - Barista, Q Grader (Café 104/Annez Coffee)
Parte 2 - Vivência
Tema: Métodos e preparos
Com: Helga Andrade - Barista e degustadora certificada Specialty Coffee Association
Tema: Método April Brewer
Com: Weber Pádua - Fotógrafo e Coffee Lover
Parte 3 – Tema: Rota Turística Cafeeira Belo Horizonte
A rota será acompanhada por Helder Primo, guia de turismo e a recepção nas cafeterias ficam por conta dos baristas que trabalham com cafés especiais, acompanhadas pela harmonização de café, pães, broas e bolos caseiros da tradicional cozinha mineira.
Helder Primo entrevistará proprietários e baristas de cinco cafeterias de BH: Elisa Café e Torrefação; Intuição Bolo e Café; Mierím Empório e Café; Café da Rua (cafeteria localizada dentro da Livraria da Rua) e Yes, Nós temos café!
Flávia Braga e Felipe Ramos, sócios da Primotur Receptivo, estão com a ideia de transformar a Rota Turística Cafeeira de Belo Horizonte em um produto turístico que possa ser experiencializado pelos turistas nacionais e internacionais em suas visitas a capital mineira.
Flávia Braga deixa uma mensagem para quem deseja empreender no Brasil: “Tenha disciplina e persistência em suas ideias” e complementa: “acredite nos seus sonhos”. #RotaTurísticaCafeeira #BeloHorizonte