A raposa e as uvas

Postado em 15/01/2021 06h00
Certo dia uma raposa deparou-se com uma parreira carregada de uvas maduras e imediatamente cobiçou-as. Começou a fazer tentativas para colhê-las; porém, como estavam altas e a subida era íngreme, por mais que tentasse, não as conseguiu alcançar. Então disse: - ‘Estas uvas estão azedas e podem...

O valor da experiência

Postado em 08/01/2021 06h00
O ano começou com um fato nada agradável. Nessa quarta-feira (6) os empresários e todos os profissionais que pertencem a cadeia produtiva do comércio de Belo Horizonte foram novamente surpreendidos com a notícia previsível de que medidas restritivas voltarão a entrar em vigor na próxima...

Suba e volte ao topo

Postado em 01/01/2021 06h00
O ano de 2020, que felizmente terminou ontem, me faz lembrar  de uma famosa parábola.  Certa vez o burro de um agricultor caiu em uma cisterna seca. O animal chorava e urrava bem alto durante horas, enquanto seu dono buscava uma maneira para retirá-lo do buraco. Vendo que o bicho já estava...

Renascer

Postado em 25/12/2020 06h00
Um estudo da renomada Universidade de Harvard, nos EUA, que durou nada mais nada menos que 75 anos, constatou que o segredo da felicidade são as relações pessoais que cultivamos ao longo da vida. Quem criou laços fortes com outros seres humanos vive mais e melhor – para além de dinheiro, status...

Uma semana, vários acontecimentos

Postado em 18/12/2020 06h00
Na última sexta-feira (11) a Abrasel ganhou uma liminar que permitia a retomada da venda de bebidas alcoólicas nos bares e restaurantes de Belo Horizonte. Essa liberação, válida exclusivamente para os estabelecimentos associados, infelizmente, durou pouco menos de 24 horas, já que no sábado...

Como bem diz a bíblia

Postado em 11/12/2020 06h00
Diante de tudo que vem acontecendo em Belo Horizonte nos últimos dias é impossível não começar o texto de hoje com uma famosa citação bíblica, contida no livro de Provérbios, capítulo 11, versículo 31 (Eis que o justo é punido na terra, quanto mais o ímpio e o pecador!). É extremamente decepcionante...

Vermelho: a cor do desespero

Postado em 04/12/2020 07h35
Alerta spoiler: o texto de hoje contem fortes doses de ironia.  O ano realmente está maravilhoso!! O Produto Interno Bruto nunca cresceu tanto como antes; as empresas, principalmente as pequenas, quintuplicaram o faturamento; o desemprego caiu para os índices mais baixos da nossa história; e a...

Canja de galinha

Postado em 27/11/2020 11h26
Há mais de oito meses somos assombrados pelo fantasma da Covid-19. Ao longo deste tempo os dramas que enfrentamos foram imensos e, sobretudo, devastadores: fechamento do comércio em março, níveis recordes de desemprego, falência de empresas [só no setor de bares e restaurantes de Belo Horizonte, por...

Notícia ácida

Postado em 20/11/2020 06h00
Começo o texto de hoje com uma notícia tão ácida quanto muitos vinhos: O preço dessas bebidas importadas em Minas Gerais pode ter um aumento de ao menos 16,5% em 2021. Isso deve acontecer em função de uma elevação no valor de tributos que os importadores devem pagar ao Estado, anunciada pelo Governo...

Mais uma para a nossa conta?

Postado em 13/11/2020 06h00
Essa semana fomos surpreendidos com mais uma lei inócua em nossa cidade. Ao obrigar bares, boates e restaurantes a adotarem medidas para ajudar mulheres que, porventura, se encontram em situações de risco nos instantes em que estão nesses locais, o Poder Público Municipal, simplesmente transfere...

54 sextas-feiras

Postado em 06/11/2020 06h10
Hoje completam 54 sextas feiras desde aquele 1º de novembro de 2019, data em que estreei neste espaço que, hoje, é uma vitrine valiosa para o setor de alimentação fora do lar se comunicar com toda a população e informar a esta nossas principais causas, conquistas, lutas e reivindicações. Sei que...

Um ciclo que se fecha

Postado em 30/10/2020 12h50
Em julho de 2000, já à frente do Maria das Tranças, resolvi fazer uma comemoração de aniversário do restaurante, que naquela época chegava ao meio século de vida. Durante o processo de elaboração do evento, decidi procurar a ABRASEL com o intuito de convidar alguns colegas do segmento de alimentação...