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WASHINGTON - A partir da próxima semana, os amantes do "Big Mac" nos Estados Unidos saberão quantas calorias ingerem a cada mordida. A rede de restaurantes de fast food McDonald's anunciou nesta quarta-feira (12) que a informação será incluída em seus cardápios com o objetivo "de ajudar os clientes a escolher o que comem". "Sabemos que os clientes querem saber mais sobre o conteúdo nutricional do que oferecemos a eles", explicou, em um comunicado, o presidente da rede McDonald's nos Estados Unidos, Jan Fields. Os consumidores poderão saber, por exemplo, que um sanduíche "Angus Bacon" com queijo contém 790 calorias; um "Big Mac", 550; um hambúrguer simples, 250; dez nuggets de frango, 470; uma salada de frango, 190; uma porção grande de batatas fritas, 500, enquanto uma Coca-cola média tem 210. A rede anunciou, ainda, uma série de iniciativas que planeja adotar em breve, como a realização de cursos de nutrição para seus funcionários e a elaboração de novos cardápios "com mais frutas e verduras", assim como o lançamento de um sanduíche McWrap "inspirado no McDonald's Europa", com verduras e legumes frescos. O comunicado não fez alusão à obesidade, problema de saúde pública número um do país, mas lembrou as recomendações nutricionais publicadas pelo governo em 2010. Um adulto em cada três e quase uma criança em cinco são obesos nos Estados Unidos, enquanto dois terços dos adultos e um terço das crianças têm sobrepeso. Para Marion Nestle, professora de Nutrição e Saúde Pública da Universidade de Nova York, o McDonald's "faz isto porque sabia que teria que fazê-lo" como consequência de uma nova lei que ainda não entrou em vigor. "Quero ver como vão agir antes de aplaudir", disse. A rede McDonald's nos Estados Unidos diz servir cerca de 25 milhões de clientes por dia em seus 14.000 restaurantes espalhados pelo país.