(Wesley Rodrigues)
A variação entre os valores pagos em carnes bovinas, suínas e de frango pode chegar a 198% nos açougues de Belo Horizonte, de acordo com pesquisa do site Mercado Mineiro. O levantamento, feito de 28 a 30 de julho, também mostrou ligeira queda de preço em alguns cortes, na comparação entre a primeira e a última semana do mês.
Veja os resultados da pesquisa relativos à diferença de preço:
Carne bovina
- Quilo da fraldinha: entre R$ 12,99 e R$ 38,50 (variação de 198%);
- Quilo do contrafilé: entre R$ 19,95 e R$ 51,95 (variação de 160%);
- Quilo da picanha: entre R$ 26,99 e R$ 69,95 (variação de 159%);
- Quilo da chã de fora: entre R$ 16,99 e R$ 34,00 (variação de 100%);
- Quilo da alcatra: entre R$ 19,95 e R$ 39,95 (variação de 100%).
Carne suína
- Quilo da bisteca com costela: entre R$ 10,95 e R$ 24,95 (variação de 127%);
- Quilo do pernil sem osso: entre R$ 9,95 e R$ 21,90 (variação de 120%);
- Quilo do lombinho filé: entre R$ 10,98 e R$ 23,50 (variação de 114%).
Carne de frango
- Quilo da coxa e sobrecoxa: entre R$ 6,99 e R$ 19,95 (variação de 185%);
- Quilo de peito resfriado: entre R$ 6,95 e R$ 17 (variação de 158%;
- Quilo do frango resfriado: entre R$ 5,69 e R$ 7,99 (variação de 40%);
- Quilo do frango congelado: entre R$ 4,95 e R$ 9,30 (variação de 87%).
Quase 3%
Em relação à queda de preço, a pesquisa destacou que isso acontece principalmente com os cortes suínos e frangos. Confira:
- Quilo da pazinha: de R$ 12,44 para R$ 12,19 (queda de 2%);
- Quilo do pernil sem osso: de R$ 15,18 para R$ 14,76 (queda de 2,77%);
- Quilo do lombinho filé: de R$ 16,37 para R$ 16,06 (queda de 1,89%);
- Quilo da coxa e sobrecoxa: de R$ 8,87 para R$ 8,74 (queda de 1,47%).
- Quilo da asa resfriada: de R$ 11,88 para R$ 11,76, (queda de 1%).
Já nos cortes bovinos, a maior queda foi na picanha que custava em média R$ 37,84 e caiu para R$ 37,05, uma queda de 2%.
Consulte a pesquisa completa neste site.