Para quem trabalha no segmento de Food Service na Grande BH terá uma oportunidade exclusiva para negociar com fornecedores e capacitar funcionários. O Sindicato dos Bufês de Belo Horizonte e Região Metropolitana (SindBufê), o primeiro e único sindicato do ramo no Brasil, em parceria com o Jornal Hoje em Dia e a Free Space, irão realizar no dia 4 de agosto o Sindbufê Day. "Hoje, todas as pessoas utilizam algum buffet em algum momento da vida. E temos por aí buffets não legalizados, fazendo um trabalho que não é sério. Isso tem levado muitos problemas para esse mercado. Queremos unir forças com quem está neste ramo e é legalizado, mesmo com quem não é associado", explicou um dos organizadores do evento, Maurílio Aquino. Fernanda Guimarães, sócia do buffet Berenice Guimarães disse estar animada com o evento. "Eu achei um projeto interessantíssimo. O mercado de buffet está aquecido e eu vejo o sindicato como um parceiro em trazer essa oportunidade. Acredito que unidos podemos melhorar ainda mais nosso segmento". O projeto foi lançado nesta quinta-feira (10) e está aberto a diálogo com interessados a participar. A ideia é envolver buffets e fornecedores em uma série de rodadas de negócios, além de oferecer palestras, oficinas e outras atividades de capacitação para toda a cadeia de produção do ramo de Food Service. Cleiton Ribeiro, da Prime, distribuidora de bebidas, também aprovou a iniciativa e acredita que o evento é uma boa oportunidade para captar novos clientes. " A gente já atende alguns buffets em Belo Horizonte, mas com o SindBufê Day a gente consegue atingir um público bem mais específico. Achei uma ótima iniciativa", afirmou. "A Chandon não tem nenhum cliente direto no ramo de buffet em Minas. E para o buffet comprar isso diretamente com a gente, ele vai ter uma boa vantagem competitiva", contou Fernanda Damico, supervisora de vendas da Moët Hennessy. A expectativa inicial para esta primeira edição é levar em torno de 300, dos 1.500 buffets da região, a participar dessa iniciativa inédita no Brasil. As portas do Espaço W11, estarão abertas para receber até mesmo os não associados. E para aqueles que queiram se registrar no sindicato poderá fazê-lo no local do evento. Estes, terão vantagens, como gratuidade no ciclo de atividades de capacitação. SERVIÇO Data: 4 de agosto de 2015, entre 9h e 17 horas Local: Espaço W11 - rua Geraldo Vasconcellos, 485 - Estoril SindBufê Rua Dos Aimores,3085,Sala 501, Barro Preto, Belo Horizonte-MG (31) 3295-1212