19º Festival Gastronômico e Cultural será atração de outubro em Prado
Evento chega à 19ª edição valorizando ingredientes locais e fortalecendo a agricultura familiar
A cidade de Prado (BA) se prepara para receber a 19ª edição do Festival Gastronômico e Cultural, prometendo uma imersão nos autênticos sabores da região. De 9 a 19 de outubro, o evento, que já é uma tradição no calendário baiano, convida moradores e turistas a embarcar em uma jornada culinária sob o tema "Colhido no Campo, Escolhido na Feira".
O 19º Festival Gastronômico e Cultural de Prado é uma oportunidade única para o desenvolvimento da economia local, o fortalecimento do turismo e a celebração da rica cultura gastronômica da Bahia.
Realizado através de uma parceria entre o Sebrae de Teixeira de Freitas, a Associação Pradense de Restaurantes, Hotéis, Operadoras, Pousadas e Estabelecimentos Comerciais (APRHOPE) e a Prefeitura Municipal de Prado, o festival destaca a riqueza dos ingredientes locais e o talento dos produtores e cozinheiros da região.
Do campo à mesa
A proposta desta edição é valorizar o percurso do alimento, desde a colheita no campo até a chegada à mesa, transformando a gastronomia em um elo entre esses elos vitais. Empresários do setor gastronômico de Prado e região interessados em participar têm até o dia 25 de julho para inscrever seus estabelecimentos.
Os participantes selecionados terão acesso a um valioso programa de capacitação, com mentorias individuais, cursos e oficinas oferecidos pelo Sebrae e Senac. O foco será aprimorar não apenas as habilidades culinárias, mas também a gestão de negócios, o atendimento ao cliente e, principalmente, a valorização da produção familiar local.
Criatividade e tradição
Os estabelecimentos inscritos serão desafiados a criar pratos inovadores, inspirados nas raízes da gastronomia pradense, utilizando ingredientes frescos provenientes da agricultura familiar. As criações serão divididas em seis categorias: prato principal (individual), petiscos, lanches, pizzas, sobremesas e drinks, prometendo uma diversidade de sabores para todos os paladares.
O lançamento oficial do festival, que contará com atrações culturais e a aguardada apresentação dos pratos participantes, está marcado para o dia 9 de outubro.
Agricultura familiar
Outra iniciativa que movimentou Prado com produtos locais e incentivo ao empreendedorismo foi a Feira da Agricultura Familiar – O Natural no Seu Lar, realizada nos dias 18 e 19 de julho, no Mercado Municipal São Sebastião será palco da Feira da Agricultura Familiar – O Natural no Seu Lar, uma iniciativa da Prefeitura de Prado. Organizada pela Secretaria Municipal de Agricultura, o evento fortaleceu o desenvolvimento local e aproximou produtores e consumidores.
O evento reuniu uma grande variedade de produtos frescos da agricultura familiar, vendidos diretamente pelos agricultores, além de uma programação diversificada com stands de crédito rural, serviços públicos, apresentações culturais, festival gastronômico e orientações para quem deseja empreender.
Mais informações: https://festivalprado.com.br
*Diretor executivo da Assimptur
Leia mais: