Entre os dias 18 e 21 de maio, quinta a domingo, o Festival do Torresmo Autêntico estará em Brumadinho (MG). A feira gastronômica, que tem entrada gratuita, será realizada das 12h às 22h, no Campo Canto do Rio (Bairro Santo Antônio). Com gastronomia variada, festival de cerveja artesanal, área kids, shows e permissão para entrada de pets, o evento tem a proposta de ser um ambiente para toda família.

A cidade de Brumadinho, há quatro anos, sofreu o maior acidente de trabalho do Brasil em perda de vidas humanas e o segundo maior desastre industrial do século, além de ser considerado um dos maiores desastres ambientais da mineração do país. Atualmente o município segue lutando para reparação dos danos. O Festival do Torresmo Autêntico chega na cidade como forma de colaborar com a comunidade levando entretenimento e fomentando o turismo na região. "Estamos levando o evento para o campo do time Canto do Rio, que também foi afetado pelo rompimento da barragem em 2019 e até hoje tem enfrentado muitas dificuldades para se recuperar", comenta o organizador do festival, Márcio Ferrazzo.

Além de ser uma opção de entretenimento, o festival movimenta a economia das regiões pelas quais passa. "Nossa ideologia é guiada pela economia criativa, segmento econômico que tem o conhecimento como fonte de geração de renda e desenvolvimento. Isso significa, fundamentalmente, empregar mão de obra local, ser palco de artistas regionais e abrir espaço para operadores de alimentos e bebidas da região onde o evento acontece. Esse processo de curadoria trabalhoso termina por impactar culturas, dando consistência ao ciclo econômico originado pela eventualidade do negócio em si", destaca Márcio.

A feira itinerante conta com um cardápio vasto que contém o torresmo em suas diversas versões, inclusive o famoso torresmo de rolo que proporciona um show à parte. Trata-se de uma panceta enrolada no formato de rocambole, defumada por horas em lenha frutífera e servida crocante, à pururuca. Para deixá-lo ainda mais especial, os assadores utilizam equipamentos especiais como parrilla e pit smoker para o preparo. O público tem a oportunidade de acompanhar tudo isso de perto.

Outras delícias fazem parte da gastronomia do evento como porções variadas, porco no rolete, feijão tropeiro, lanches de pernil, costela fogo de chão, baião de dois, hambúrguer artesanal e doces variados. Também merece destaque o Festival de Cerveja Artesanal que conta com a participação de nomes consagrados em Minas e São Paulo. Além das cervejas, há opções de drinks, sucos naturais, entre outros.

A programação conta também com bandas cover de diversos estilos musicais e atrações específicas para o público infantil.
Em 2022, o evento percorreu mais de 40 cidades brasileiras e, neste ano, já movimentou cerca de R$ 12 milhões, com cerca de 10 toneladas de carne suína e 10 mil litros de chope vendidos por edição. A realização é da Comedoria na Praça e Sunset Produções e Eventos, com o apoio da Prefeitura de Brumadinho e do Canto do Rio Futebol Clube.

Serviço:

Festival do Torresmo Autêntico em Brumadinho - MG

Entrada gratuita

Data: 18 a 21 de maio de 2023 (quinta a domingo)

Horário: 12h às 22h

Local: Campo Canto do Rio (Bairro Santo Antônio)

Redes sociais: @festivaldotorresmoautentico

* Diretor Executivo da Assimptur

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