Sul da Bahia

Ilhéus de Jorge Amado: riquezas do cacau, praias e memórias

Localizada a 400 quilômetros de Salvador, Ilhéus desfruta do mar e de uma vasta área de Mata Atlântica, além dos casarões do centro que remetem ao luxo da época áurea do cacau

Cláudio Lacerda Oliva*
turismologoali@hojeemdia.com.br
Publicado em 12/06/2025 às 16:46.Atualizado em 12/06/2025 às 16:52.
 (Cláudio Lacerda Oliva)
(Cláudio Lacerda Oliva)

Localizada a 400 quilômetros de Salvador, Ilhéus desfruta do mar e de uma vasta área de Mata Atlântica, além dos casarões do centro que remetem ao luxo da época áurea do cacau.

Eternizada pelos romances de Jorge Amado, que retratou o município dos anos 1920, Ilhéus encanta os turistas que leram os livros e hoje podem conhecer suas ruas e atrativos de perto.  A extravagância dos antigos coronéis do cacau pode ser vislumbrada no Centro Histórico, repleto de palacetes em estilo neoclássico, além das duas principais igrejas da cidade: Catedral de São Sebastião e a Igreja de São Jorge. Embora a produção de cacau tenha decaído muito ao longo dos anos, algumas fazendas da região sobreviveram e estão abertas à visitação, além da primeira fábrica de chocolates caseiros do Nordeste, que pode ser explorada com direito a degustação. Ilhéus ainda tem praias lindas, tanto na parte norte, como na parte sul.  Olivença está na parte sul do litoral ilheense e reserva momentos de muito lazer e descontração. Aliás, o Balneário local oferece um banho de águas minerais ferruginosas, que além de fazer bem para a pele é um excelente hidratante natural.

Quando ir

Com clima agradável, é possível conhecer Ilhéus o ano inteiro. Os meses de verão são os mais animados, com muitos turistas e atrações nas ruas, bares e restaurantes. O período mais chuvoso ocorre nos meses de maio e junho, mas sempre o sol se faz presente para encantar os visitantes. As águas do mar ilheense sempre são quentinhas e prontas para o turista mergulhar e relaxar.

Atrações para a noite e o pôr do sol

Presentes no romance “Gabriela, Cravo e Canela”, o centenário Bar Vesúvio, onde a personagem principal viveu um romance com o turco Nacib, e o antigo bordel Bataclan – hoje transformado em um restaurante – existem de fato e podem ser visitados em Ilhéus. Aliás, esses produtos estão numa fase excelente de arquitetura e serviços, com gastronomia exemplar, além de ótima opção para curtir a noite ou o fim do dia.

O que fazer em Ilhéus

Juntamente com conjunto de prédios históricos que ajudam a contar a trajetória da cidade, Ilhéus brinda seus visitantes com a beleza da Mata Atlântica, 80 quilômetros de praias e a deliciosa Rota do Chocolate, que inclui visitas guiadas pelas propriedades dos antigos coronéis da região.  

Rota do chocolate

Aproveite o tempo em Ilhéus e conheça as fazendas de cacau dos arredores e aprenda mais sobre a história desse fruto e todo processo até se transformar em um delicioso chocolate.

As fazendas Primavera e Capela Velha e outras, recebem visitantes e turistas. A Fazenda Capela Velha por exemplo está localizada na Estrada do Chocolate que fica na Rodovia Ilhéus / Uruçuca. Do centro de Ilhéus são cerca de 30 minutos em estrada asfaltada que contorna várias fazendas com plantações do fruto responsável pela produção de chocolate.

A Capela Velha é uma fazenda centenária dos áureos tempos do Cacau que ficou completamente abandonada após a crise da "Vassoura de bruxa". Os atuais proprietários assumiram a fazenda no final de 2011.

A sede estava em completo estado de abandono e foi toda restaurada. Hoje funciona com o plantio de cacau, uma fábrica de chocolates e derivados como geleia de cacau, melaço de cacau, nibs natural, nibs caramelizado, licor de cacau, chá de cacau e o famoso mel de cacau.

Recebem turistas de todos os cantos do Brasil e exterior que vêm atrás das histórias e romances dos coronéis do cacau contadas nos livros e novelas de Jorge Amado. A Capela Velha está muito bem cuidada e os visitantes podem inclusive caminhar pelas plantações do fruto, ver como são selecionados e até a secagem, moagem e produção. Vale a pena tirar um meio-dia para vivenciar essa experiência única no interior de Ilhéus.

Primeira fábrica de chocolate de Ilhéus é boa oportunidade para comprar as iguarias

Conheça ainda a Fábrica de Chocolates, construída em 1985 nos moldes de um chalé suíço. A primeira fábrica de chocolate artesanal do Nordeste tem como especialidade os chocolates com mais de 50% de cacau na composição. Vale parar por lá, comprar os produtos e as dezenas de chocolates que vão dos 70% a 30% de cacau.

Igrejas são testemunhas da grande religiosidade local

A cidade possui muitos templos religiosos, com destaque para a Catedral de São Sebastião, construída em estilo neoclássico, entre os anos 1930 e 1960; a Igreja de Nossa Senhora da Piedade, datada de 1928 com características da arquitetura neogótica, e a Igreja de São Jorge, que abriga em um prédio anexo o Museu de Arte Sacra de Ilhéus, com peças dos séculos 16, 17 e 18.

Praias para todos os estilos e gostos

De coloração escura, devido ao encontro de rios com o mar, as praias de Ilhéus formam algumas piscinas naturais e dividem espaço com mangues e coqueirais. Em Canavieiras, Batuba e Barramares você encontra boa infraestrutura para turistas. Back Door é ideal para os surfistas, enquanto a praia dos Coqueiros, ao norte, costuma ficar vazia e tem águas tranquilas. A praia do Pontal, uma das mais conhecidas da cidade, possui bares e restaurantes. Outras duas praias que merecem uma visita é a Jardim Atlântico, bem próxima da área central e do aeroporto, e a vazia e ecológica Mamuã, que fica a 20 minutos da área central da cidade, rumo ao norte.

Casa de Cultura Jorge Amado

Reúne objetos pessoais, livros, bustos e estátuas em bronze do principal romancista baiano. O antigo palacete pertenceu ao pai do escritor e ele próprio morou lá por 11 anos. Possui ainda um pequeno auditório para performances de artistas locais. Atualmente esse espaço está em reforma pela prefeitura da cidade, que promete entregá-lo novamente a população para o próximo verão que inicia em dezembro deste ano.
Endereço: Rua Jorge Amado, 21.

Bataclan

No romance “Gabriela, Cravo e Canela”, o antigo bordel era comandado pela cafetina Maria Machadão. Hoje é um requintado restaurante no centro de Ilhéus, que conserva peças antigas como lustres, cadeiras e o palco para apresentações musicais. Como curiosidade, mantém uma réplica do quarto da antiga proprietária.
Endereço: Avenida Dois de Julho, s/nº | Centro.

Bar Vesúvio

O bar fundado há mais de 100 anos é um dos pontos turísticos mais famosos da cidade. Ali o personagem Nacib viveu um tórrido romance com Gabriela, nas páginas do livro de Jorge Amado. Aproveite o clima e peça um quibe, petisco mais solicitado entre os clientes, além das tradicionais moquecas.
Endereço: Praça Dom Eduardo, 190 |Centro.

Palácio Paranaguá

O prédio de estilo neoclássico, construído em 1907, homenageia o Marquês de Paranaguá e hoje abriga a sede da prefeitura. Foi erguido na área onde havia as ruínas de um colégio jesuíta, na Praça JJ Seabra.

Endereço: Praça JJ Seabra, s/nº | Centro.

Onde ficar em ilhéus

São muitas as opções de hospedagem em Ilhéus. A região do litoral sul oferece a melhor estrutura de hotéis, pousadas e restaurantes. Já os bairros Atlântico e Pontal possuem de alternativas simples até refinados resorts. No centro da cidade você fica próximo aos principais restaurantes e pontos históricos. Mas recomendamos o resort urbano Jardim Atlântico.

Com um propósito claro e valores fundamentais, o Jardim Atlântico Beach Resort vai além do convencional. Pautado em sua missão de entreter com charme e cultura, servir com alegria, zelar pelo conforto e hospitalidade dos visitantes, além de promover benefícios sociais para quem trabalha e para a comunidade, o resort está sob o comando da família Machado há 18 anos.

Pé na areia e urbano, ao mesmo tempo, o Jardim Atlântico Beach Resort está localizado na Avenida Tancredo Neves, distante a apenas 10 minutos do Aeroporto Jorge Amado, em Ilhéus, e seis quilômetros do centro da cidade, fundada em 1.534 e repleta de histórias imortalizadas por um de seus mais ilustres moradores e maior referência da cidade – Jorge Amado.

Ao todo, são 129 apartamentos, distribuídos em uma construção histórica e repleta de jardins. Eles estão localizados em meio à uma área total de 34 mil metros quadrados de beleza natural.

A infraestrutura conta com recepção 24 horas, lobby bar, estacionamento, salão de eventos, mensageria, room service, baby copa e lojas (chocolate, artesanato, salão de beleza e serviços de fotos e passeios), além de banheiros adaptados nas áreas externas e rampas de acesso nas principais áreas.

A Área Verde do Cajueiro também é destaque no Jardim Atlântico Beach Resort, assim como o Santuário, o Cantinho do Pedido e a Área Verde do Gazebo.

Já o Lazer é um capítulo a parte, com equipe de recreação para adultos e crianças, incluindo atividades na fazendinha de cacau, salão de jogos, parquinho de madeira, espaço kids, conjunto de piscinas circulares com sistema de hidromassagem climatizada, ambas ionizadas, e piscinas adulto e infantil.

O atendimento acolhedor do Jardim Atlântico Beach Resort é observado em todos os pontos – da hospedagem aos serviços, passando pela rica gastronomia, com atendimento direto na praia com estrutura de mesas e cadeiras, lounge e redário em frente ao mar, além do restaurante e pizzaria. Tudo isso para proporcionar experiências memoráveis em meio a natureza exuberante que traz uma hospedagem renovadora para famílias.

Os esportes podem ser praticados nas quadras de tênis, beach tênis e saibro, no campinho de futebol e na quadra de vôlei de praia. E, para ficar ainda mais completa a experiência, o hóspede pode usufruir das atividades de bem-estar oferecidas na sauna e na sala fitness, além de contratar os serviços de spa.

Ideal para família e reunindo o melhor da hospitalidade, marca registrada da baianidade e alegria, o resort incentiva seus hóspedes e visitantes a irem além das obras e histórias que ali são apresentados: por sua proximidade com a cidade, distante apenas seis quilômetros do centro de Ilhéus, é possível vivenciar as diversas oportunidades deste destino imortalizado por sua riqueza cacaueira e pelas histórias de Jorge Amado.

Obras do artista Reinaldo Eckenberger decoram os ambientes do empreendimento

Assim como a gastronomia e as atividades de lazer, a decoração do Jardim Atlântico Beach Resort, de um lado, é um convite para conhecer os diferenciais da cultura sul baiana, que está presente em toda ambientação interna e externa do resort, com a presença do cacau, fruto precioso, mundialmente conhecido e que é símbolo da cidade. E, de outro, a visita atenta ao resort permite conhecer de perto as obras do artista Reinaldo Eckenberger. Nascido em 1938 na capital Argentina, em Buenos Aires, ele foi um pintor, desenhista, escultor, gravador e ceramista que encontrou na Bahia o único lugar do mundo capaz de abrir o barroquismo de sua arte. Uma visita atenta pelo Jardim Atlântico Beach Resort mostra várias de suas criações, entre as quais estão quadros e obras de arte.

Ao todo, são seis tipos de hospedagem, todas com café da manhã incluso e com as opções de meia pensão ou pensão completa, além da possibilidade de acomodar uma criança de até 10 anos sem custo adicional.

Os apartamentos Luxo são amplos e com varanda privativa com rede. Estão localizados no térreo (apenas dois estão no primeiro andar, com acesso pela escada) com vista para o jardim. Alguns apartamentos ainda possuem divisão horizontal superior por mezanino e escada diagonal, com três unidades dedicadas à pessoas com deficiência.

A categoria Standard possui apartamentos no térreo, primeiro e segundo andares, com acesso por elevador. Já a Standard Familiar tem apartamentos localizados no térreo e primeiro andar, com duas unidades dedicadas à pessoas com deficiência (acesso por escada).
Localizados nos primeiro e segundo andares, os flats possuem dois ambientes (quarto e sala), permitindo a acomodação de uma terceira pessoa em sofá cama. O Flat Cook está localizado no térreo e tem o adicional de cozinha com cooktop e microondas. 

Para complementar as opções de hospedagem, a Suíte Master tem infraestrutura sofisticada e localização privilegiada, proporcionando uma experiência inesquecível em seu amplo espaço, localizado próximo das áreas sociais e de tudo que o resort oferece de melhor. A suíte tem banheira de hidromassagem aquecida, cama king size, varanda e uma sala de estar integrada ao ambiente (nesta acomodação, não são permitidas crianças).

Todos os apartamentos possuem amenities, TV, ar condicionado, cofre, frigobar e secador de cabelos.

Sustentabilidade é compromisso constante

O Jardim Atlântico Beach Resort há mais de 10 anos, investe em ações que vão além da oferta de experiências memoráveis aos hóspedes: em 2013, o empreendimento passou a aliar a estrutura e os serviços de excelência com iniciativas de preservação do ambiente paradisíaco onde está inserido e da vibrante cultura que o torna único.

Pioneiro em ações de sustentabilidade na cidade, o Jardim Atlântico se orgulha de seus feitos que vêm crescendo e se consolidando, beneficiando mais pessoas a cada ano.

O que começou em 2012 com a doação de resíduos à Cooperativa dos Catadores de Resíduos Sólidos Recicláveis Consciência Limpa (Coolimpa), cooperativa de reciclagem que estava nascendo por meio da força de trabalho de 50 famílias, apoiadas pelo poder público municipal, progrediu para a doação de enxovais do hotel para a venda em bazares e reuso nas comunidades do entorno, evoluiu para um conjunto de boas práticas na gestão dos diversos recursos, programas de treinamentos técnicos para a comunidade e culminou, em 2024, na construção de uma usina de geração de energia solar e de um parque de compostagem que devem ser inaugurados até o final deste ano.

As instituições beneficiadas no início eram duas e hoje são quase 20, e a Cooperativa considera o hotel seu mais antigo e maior aliado.

Há três anos, as ações ganharam escala e visibilidade quando uma consultoria especializada em ESG e sustentabilidade na hotelaria liderou uma ampla capacitação para analisar as iniciativas que estavam em andamento, apoiar o desenvolvimento de novas frentes e compartilhar estratégias de mensuração de resultados.

Neste ano, o Jardim Atlântico Beach Resort lançou, em meio às comemorações do Dia Mundial do Meio Ambiente, em 5 de junho, a segunda edição de seu Relatório ESG.

Entre os indicadores do Relatório ESG, no aspecto ambiental, as iniciativas são muitas. A começar pelo Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos que destina 100% dos materiais recicláveis à Coolimpa e 1.620 litros de óleos e gorduras vegetais a uma empresa que os transforma em produtos de limpeza doados a parceiros.

Em 2023, o resort também desviou 1.365 peças têxteis dos aterros, encaminhando-as para instituições carentes que atuam no entorno.

O Jardim Atlântico Beach Resort segue uma rígida Política de Compras e Qualificação de Fornecedores que busca garantir produtos e serviços de qualidade, seguindo critérios de sustentabilidade e conformidade legal. Hoje, 64% dos fornecedores são do estado da Bahia e, destes, 61% atuam em Ilhéus. Além disso, o resort se orgulha por empregar 100% de mão de obra local, oriunda das comunidades próximas, e por ter 75% dos cargos de liderança ocupados por mulheres. A diversidade é uma realidade no quadro funcional, com 85% dos colaboradores pardos e pretos e 3,5% indígena.  Os funcionários se beneficiam com projetos de educação continuada, treinamentos técnicos e comportamentais oferecidos pelo resort por meio de parcerias e convênios com instituições de ensino. Entre 2022 e 2023, se registrou aumento de 158% no investimento em capacitação e treinamentos.

Urbano, pé na areia e gastronomia exemplar

Por ser pé na areia, o Jardim Atlântico Beach Resort está totalmente integrado com a praia e com o mar, que não possui pedras e possui uma extensão de areia branca e fina, o que o torna a pedida ideal para brincadeiras de crianças e prática de banho.

Os serviços de praia são oferecidos para além de drinques e petiscos, permitindo que o hóspede saboreie refeições completas à beira-mar.

O lounge beach, localizado em frente ao mar e em meio à ampla área verde, é ponto de encontro e palco para ações especiais. Com suporte de bar e cozinha, pode ser ambientado para diferentes ocasiões e é capaz de acomodar, inclusive, pista de dança e palcos para manifestações culturais como apresentações teatrais e shows musicais, entre outros.

Da chegada à partida, é possível viver experiências únicas em Ilhéus, que tem toda sua costa banhada pelo Oceano Atlântico e o título do mais extenso litoral do estado.

Encantando visitantes com suas belezas naturais e sua rica história, a cidade foi imortalizada nas obras do renomado escritor baiano Jorge Amado, que ambientou romances como Gabriela, Cravo e Canela e Terras do Sem Fim em suas pitorescas paisagens. O centro de Ilhéus está situado em uma ilha formada pelos rios Almada, Cachoeira, Itacanoeira (ou Fundão), além dos canais Jacaré e Itaípe.

Com sua rica tradição, Ilhéus se confirma como um destino imperdível, onde o passado se entrelaça harmoniosamente com o presente, proporcionando uma experiência única aos visitantes.
Jardim Atlântico Beach Resort renova ISO 9001 de serviços de hospedagem e certifica setor de alimentos & bebidas.

O Jardim Atlântico Beach Resort acaba de renovar a certificação ISO 9001, norma internacional que, desde 2017, garante a excelência nos serviços de hospedagem do resort. A auditoria é realizada anualmente por uma consultoria externa que avalia as práticas e os processos realizados por diferentes departamentos relacionados à operação, como governança, portaria, reservas, recepção e lazer, entre outros.

Construído em 1986, o Jardim Atlântica Beach Resort está sob o comando da família Machado desde 2006, quando foi ampliado e passou por um amplo processo de modernização. 

Urbano e pé na areia ao mesmo tempo, o resort está localizado a apenas dois quilômetros do aeroporto Jorge Amado e seis quilômetros do centro de Ilhéus, o resort está implantado em uma área de 34 mil metros quadrados e soma 129 apartamentos. Sua infraestrutura conta com dois restaurantes; piscinas adulto e infantil, mais um conjunto de piscinas circulares com sistema de hidromassagem aquecida; sauna a vapor; sala fitness; quadras de tênis, vôlei de praia e beach tênis; campo de futebol; kids club; salão de jogos; sala de massagem; salão de beleza; loja de artesanato e utilidades, além de ampla área verde. 

Mais informações e reservas pelo site

*O jornalista viajou a convite do Jardim Atlântico Beach Resort

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