Festival leva culinária de 20 países ao entorno da Sala Minas Gerais em BH
Evento reúne pratos típicos, música e histórias de imigrantes neste fim de semana, com entrada gratuita
A Rua Alvarenga Peixoto, ao lado da Sala Minas Gerais, no bairro Lourdes, em Belo Horizonte, será transformada em um verdadeiro mapa-múndi de aromas, cores e sons com a realização do Festival Sabores do Mundo neste sábado (30) e domingo (31). O evento é gratuito e acontece das 10h às 20h, reunindo a culinária de mais de 20 países.
Organizado pelo Festival Encontros Gastronômicos, o projeto propõe uma experiência de intercâmbio cultural por meio da gastronomia. Cada expositor compartilha não apenas pratos típicos, mas também trajetórias pessoais ligadas à imigração e à preservação de tradições.
Como, por exemplo, a chilena Carolina Pizarro, que chegou a BH em 2015 e hoje comanda o La Chilenita BH, conhecido por empanadas feitas na hora e pelo coquetel “Terremoto”. Da República Democrática do Congo, Princess Kambilo apresentará o Malewa Food, com pratos baseados em técnicas ancestrais, como o Shawarma à la congolaise e o Poulet DG.
Já o colombiano Juan Hoyos, do PanBono, residente no Brasil há cinco anos, resgatará receitas de família e a tradição da padaria da Colômbia em arepas e pães que conectam culturas.
“Cada prato servido é uma janela para a cultura de um país, e nossa maior alegria é criar um ambiente onde essas culturas possam ser celebradas com o respeito e a curiosidade que merecem”, afirma Raquel Bicalho, curadora do evento.
O cardápio do festival é extenso: passa pela parrilla uruguaia, schnitzel alemão, churrasco grego, especiarias da Índia e da Tailândia, além de pratos típicos da Itália, México e Jamaica. O Brasil também se faz presente com o acarajé, a feijoada de frutos do mar e o tradicional pastel paulista.
A experiência fica ainda mais completa com uma programação musical, com apresentações de jazz, ritmos caribenhos e tango. A proposta é criar uma atmosfera que estimule a permanência do público e favoreça a troca cultural.
Serviço
Festival Sabores do Mundo
Dias: 30 e 31 de agosto (sábado e domingo), das 10h às 20h
Local: Rua Alvarenga Peixoto, ao lado da Sala Minas Gerais (Orquestra Filarmônica) – Bairro Lourdes, Belo Horizonte
Entrada Gratuita
*Estagiária, sob supervisão de Paulo Duarte
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