Os jardins do Palácio da Liberdade recebem, a partir desta segunda-feira (12), a Feira do Doce Mineiro. Em sua quarta edição, a feira conta com uma programação especial para o Natal e inclui shows de jazz. O evento é gratuito e vai até domingo (18). Confira a programação completa neste link.

Durante os sete dias de evento, os visitantes poderão comprar os quitutes de cerca de 20 produtores, que vão apresentar a variedade de sabores, texturas e delícias que marcam a doçaria regional. Estão inclusos a bananada de Itabira, o pé de moleque de Piranguinho, os doces de jabuticaba de Sabará e a mangada de Urucânia.

(Divulgação)

João Michel Ferrabbiamo, um dos coordenadores do evento, explica que a feira integra a programação do “Natal da Mineiridade” que, na capital, acontece no Circuito Liberdade.

“Não há como falar em mineiridade sem a mesa farta e saborosa que caracteriza a culinária do Estado. E, principalmente no Natal, os doces são uma parte importante da memória afetiva das pessoas”, enfatiza.

Um dos destaques da edição são os doces feitos no tacho de cobre. Desfeita a polêmica sobre o uso desse utensílio famoso em maio deste ano, quando a Vigilância Sanitária do Estado (VISA) liberou esse material após quase dois anos de proibição, a produção retomou a tradição que confere cor destacada para os produtos.

(Divulgação)

“Independentemente da região do Estado e do tipo de doce, o tacho de cobre é uma tradição da gastronomia mineira e traduz toda a afetividade e a criatividade da cultura da doçaria local e, como tal, seu uso deve ser preservado”, ressalta.

Serviço:
Feira do Doce Mineiro
Data: 12 a 18 de dezembro
Horário: Segunda a sexta-feira (14h às 22h) e sábado e domingo (10h às 22h)
Local: Jardins do Palácio da Liberdade, Praça da Liberdade
Entrada Gratuita

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