Apesar da leve queda no preço médio de algumas proteínas, o consumidor da Grande BH precisa pesquisar para economizar na hora de comprar carne. Um levantamento divulgado nesta segunda-feira (28) pelo site MercadoMineiro revelou que o quilo da carne bovina pode apresentar uma variação de quase 150% em açougues da capital e região metropolitana. A disparidade de valores também é significativa para cortes de frango e porco.

Conforme a pesquisa, a maior variação ficou para o preço do quilo da Chã de Dentro, com valores oscilando entre R$ 31,98 e R$ 79,90, com diferença de 149,84% nos preços. A queridinha dos churrasqueiros, a Picanha, também apresentou diferenças de valores, saindo de R$ 59,95 a R$ 99,98 - variação de 66,77%. 

Já a maior variação da carne de frango ficou com a Asa Resfriada, que custa de R$ 10,99 até R$ 22,90 - diferença de 108,37%. 

Na carne de porco, as variações também são grandes. A Costelinha, vendida entre R$19,98 e R$47,90, surgiu com uma variação de 139,74%. 

O levantamento foi realizado em 45 casas de carnes da Grande BH entre os dias 23 e 25 de julho. 

Preços médios 

A pesquisa apontou que o preço médio das carnes se manteve estável, mas com leve queda. O valor médio do Filé Mignon, por exemplo, saiu de R$ 79,26 em junho para R$ 76,88, uma redução de -3.01% em julho. Por outro lado, o preço da Picanha teve um singelo aumento, saindo de R$ 74,19 para R$ 74,34 (0,21%). 

Preço da carne de boi em BH (kg)

Preço da carne de porco em BH (kg)

Preço da carne de frango em BH (kg)

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