Já faz um tempo que a couve-flor virou queridinha dos adeptos de uma alimentação low carb, afinal, é a substituta perfeita do arroz. Isso mesmo! Mas para além deste "parece, mas não é", há outras dezenas de possibilidades de uso do legume, cuja safra é agora, em julho.

Aperte o play e confira a receita sugerida pela chef e professora de culinária Sabrina Gomide: caldinho de couve-flor com alho poró. Fácil, fácil! O legume é um dos que estão em plena safra no mês de julho!

Leia mais:

Safra saborosa e criativa: 5 maneiras de cozinhar com abacate, carambola e couve-flor; confira!